さつまいものレモン煮
moonface3 @cook_40040297
さつまいもをレモンの絞り汁と生姜、リンゴで煮た素朴なお料理。レモンのさわやかな風味が食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
「さつまいものオレンジ煮」のレシピをアレンジしました。
さつまいものレモン煮
さつまいもをレモンの絞り汁と生姜、リンゴで煮た素朴なお料理。レモンのさわやかな風味が食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
「さつまいものオレンジ煮」のレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
さつまいもは輪切り、りんごは適当な大きさに薄くスライスする。レモン1個分を絞っておく。
- 2
鍋に、さつまいも、りんご、レモンの絞り汁、砂糖、摩り下ろした生姜を入れ、蓋をして中火で煮る。
- 3
時々、蓋をあけて全体をかき混ぜながら煮る。
水分が少なくて、焦げが心配な場合は、水を100CCほど加える。 - 4
さつまいもがやわらかくなったら、出来上がり！
コツ・ポイント
シナモンスティックを入れると、ほのかにシナモンの風味がついて美味しいですよ。スティックがない場合は、シナモンパウダーでもOK.。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17671436
