カブとエノキのやさしぃスープ。

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arumajo
arumajo @cook_40052100

カブとエノキからのダシも出て美味しくなります。洋風和風どっちにも相性抜群！
パパッっと簡単に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のちょっとしたあまり野菜を使って、初めての組み合わせでスープをつくったらとっても美味しい一品になりました！

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材料

２人分
  1. エノキ 50g
  2. カブ １個
  3. カブの茎 少量
  4. チキンスープの素 １個
  5. 塩コショウ 適量
  6. 水 ２カップ

作り方

  1. 1

    エノキを半分、カブは薄切り、カブの茎は粗いみじん切りにする。

  2. 2

    お湯を沸かし、沸騰したらカブ、エノキをいれ煮る。

  3. 3

    カブとエノキが少ししんなりしたら火を弱め、カブの茎、チキンスープの素を入れ塩コショウで味をととのえる。

コツ・ポイント

チキンスープの塩気が強い場合にはお湯を足して調整して下さい。

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