混ぜて焼くだけ ♪とろろ鉄板♪
やまとんとママ @cook_40052517
つまみにも後1品にも！
摩り下ろして混ぜて焼くだけ。
今回は伊勢芋を使用。長芋、大和芋などネバネバ芋なら何でも大丈夫！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた山芋鉄板を真似して。
改良の余地ありですが・・・(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
芋をすりおろし、★すべてをまぜあわせる。
- 2
熱したフライパンに流し込んで、蓋をして弱火で5分程焼く。
-
- 3
青のりや鰹節を散らして完成です！
-
コツ・ポイント
伊勢芋は粘度が強いのでだし汁を多めにしましたが、長芋などを使う時は３０cc程度でいいと思います。
ネギの小口切りやジャコなどを混ぜても美味しいです(*^_^*)
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