薬膳レシピ「ボンゴレバジル醤油風味」
PAN子 @cook_40044042
あさりは妊婦さんにオススメの食材です。
このレシピの生い立ち
あさりは、貧血・低血圧の方・妊婦さんにオススメの食材です。ただし、寒の食材なので、温の食材であるネギとニンニクを加えて冷えを抑えられていると思います。
薬膳レシピ「ボンゴレバジル醤油風味」
あさりは妊婦さんにオススメの食材です。
このレシピの生い立ち
あさりは、貧血・低血圧の方・妊婦さんにオススメの食材です。ただし、寒の食材なので、温の食材であるネギとニンニクを加えて冷えを抑えられていると思います。
作り方
- 1
パスタを茹でます
- 2
フライパンにバジルオイルを敷き、ニンニクを入れて香がでたら、あさりを入れて炒める
- 3
あさりに火が通ったら、茹でたパスタを入れて、醤油とあさりの剥き身汁を入れて味つけする。お好みでブラックペッパーを少々ふる
- 4
皿にもりつけてねぎを散らし、バジルオイルを少量まわしかける
コツ・ポイント
むき身を使うと簡単にできます。
自家製バジル醤油とバジルオイルを使いましたが、普通の醤油やオリーブ油でOKです
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