牛肉となめこの炒めもの

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ayu&shunkiママ
ayu&shunkiママ @cook_40073898

なめこ♪(ｏ´艸｀ｏ)*:.。.:*美味ﾃﾞｺﾞｻﾞｨﾏｽｩｰ*:.。
おつまみにも、白いごはんのお友にも♪
このレシピの生い立ち
ウチのお子ら4人ともなめこ好き！(*>∀<*)
味噌汁や和え物以外にないかなぁ…
とTVみてたら、たま×2土井先生が作ってたのを発見！！ちょいと分量をウチ用に変えての覚書です。

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材料

  1. なめこ 1パック
  2. 牛肉(小間でも切り落としでも) 150g
  3. 青ねぎ(万能ねぎ) 4～5本
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに、なめこはさっと洗って、青ねぎは4㎝の長さに切っておきます。

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱して牛肉を投入!!
    重ならないようにほぐしたら砂糖をまんべんなくかけて、触らずに焼いちゃいます

  3. 3

    肉の片面に焼き目がついたのを確認し、なめこを加えてさっと混ぜ、また触らずに焼いていきます♪

  4. 4

    なめこにも火が通って美味しそうな焼き目がついたら、醤油と青ねぎも加えてさっと混ぜ合わせてね♪

  5. 5

    お皿に盛りつけたら
    Ψ(｡･∀･｡)Ψｲﾀﾀﾞｷﾏｽ

コツ・ポイント

焼き目をつけたいので、あまり触らないのがpointですv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪特になめこを入れた後は、触るとなめこから余分な水分が出てしまいますので…ガマンしてください(*´Д｀人)ｫﾈｶﾞｨ☆

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レシピ作者

ayu&shunkiママ
ayu&shunkiママ @cook_40073898
に公開
H13年生まれの姫・H15年生まれの王子・H20年生まれの姫・H22年生まれの姫のママです♡ただ今育児奮闘中!！子育てに積極的に参加する子煩悩パパと子供４人の６人家族♪賑やかすぎて、毎日戦いの日々です。
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