海鮮焼き

piyoko705 @cook_40068336
お好み焼きを作ろうと思ったんですが・・・ 冷蔵庫には肉がない
お好み焼きの粉がない、でもなぜかたこ焼きの粉が♪
ふんわりした海鮮焼きできました。
このレシピの生い立ち
粉もの大好きの旦那のために作りました。
作り方
- 1
具ざいは食べやすい大きさに切ります。
たまねぎとキャベツは少し大きめのみじん切り
にらも少し大きめにきります。 - 2
たこ焼きの粉は表示どおりにお水とたまごを入れる。
水は少しゆるいかな~ってくらいまでいれて混ぜてください。 - 3
1の半分に2の生地を半分いれてよく混ぜます。
フライパンにはやや多めにごま油を引きます。
- 4
フライパンに3の生地を流しいれ中火くらいでしっかり焼きます。
片面3分くらは焼きましょう。
ひっくり返しよく焼き
中まで火が通ったらお皿へ▲の材料をトッピングして出来上がり。
- 5
3の残りを混ぜて焼きます、片面がいい色になったらひっくり返す前のところにチーズを乗せひっくり返します。
チーズは引っ付きやすいのでフライパンをゆらしながら焼きます。
中まで火が通りましたらチーズの面を上にしてお皿へ - 6
5の海鮮焼きは○の材料をつけながら食べます。
コツ・ポイント
生地は緩めのほうがいいと思います。
旦那いわく「もう少し薄くやいてもいいんじゃない!」だそうです。
思ってるより膨らむのでボリュームまんてんです。
ゆずコショウとぽんずお爽やかな組み合わせがうちの旦那に好評でした。
材料は何でもOKだと思います。
キムチやお肉でもいけますねw
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