かぼちゃの一皿

敷島胡桃
敷島胡桃 @cook_40062342

これ料理って言っていいの?
そんなくらい簡単だけど、家族全員大好きな定番です。
このレシピの生い立ち
オット愛読のスポーツオタク雑誌で「野菜を食べよう」と言う特集を読んだ後に農協に買い物に行き大きなかぼちゃをゲット。
でも煮たり揚げたりするのは面倒で時間も無かったので適当に作ったら子供も夫も食べる食べる。
手の込んだものを作るのがバカらしくなるくらいです・゚・(つД`)・゚・

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材料

  1. かぼちゃ 1/2個
  2. バター 10g
  3. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    皮を洗って種取っをかぼちゃをラップで包んで柔らかくなるまで温める。
    やわらかすぎくらいがいいかも。

  2. 2

    ヘラでひたすら潰しながらバターと塩コショウを混ぜる。

  3. 3

    お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

私は皮が好きなので入れるけど、見た目には良くないので、取ってもおいしいですよv大人向けには粗挽き胡椒がおいしいかもv

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レシピ作者

敷島胡桃
敷島胡桃 @cook_40062342
に公開
「マヨマヨ」ではなく「迷迷」。迷いながらの料理作りって意味。 愛する夫と4人の子供たち(22歳、8歳、6歳、家を出てる18歳)のために試行錯誤。最近似たようなご飯ばかりなので一念発起。これからはがんばってみようかなぁ~2007年に日記を書いたきりずっと放置状態だったので、献立日記代わりに再びログインする。
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