15分でできる 簡単 回鍋肉

うっくう
うっくう @cook_40044784

すごく寒いので 辛くて熱い 回鍋肉を作ってみました。野菜たっぷり使っていてヘルシーで ダイエット中 冷え性の方に ぜひ
このレシピの生い立ち
寒い日に 辛くて熱いものが食べたいと思って
思いついたのが回鍋肉でした。
家にある材料だけで作りました。

野菜たっぷりでヘルシーで 体がほくほくして
ご飯もすすんじゃいます。

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材料

2人分
  1. 豚肉(1口サイズ切り) 80g
  2. キャベツ(ざく切り) 100g
  3. たまねぎ(薄切り) 1/4個
  4. ピーマン(薄切り) 1個
  5. なす(薄切り) 1本
  6. にんじん(薄切り) 1/4本
  7. 長ネギ(みじん切り) 1/4本
  8. にんにく(みじん切り) 1かけ
  9. A 赤みそ 大さじ1
  10. A 豆板醤 小さじ1
  11. B 酒 大さじ1
  12. B 醤油 大さじ1
  13. 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて にんにく 豚肉 なす キャベツ ピーマンの順に入れて炒めます。

  2. 2

    たまねぎとにんじんは 耐熱皿に入れて 水を垂らしてレンジで3分チンして 1に入れます。 

  3. 3

    十分火が通ったら フライパンの片隅にAを置いて少し柔らかくしてから全体にからめて なじませます。

  4. 4

    Bを入れて 全体にからめたら 完成です♩

コツ・ポイント

ない材料はなくても全然だいじょうぶです。
他にも あまっている野菜があったらいれてみてもいいと思います♡

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レシピ作者

うっくう
うっくう @cook_40044784
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高校生の頃から病気の母の代わりに家事をやっていたのがきっかけで料理好きに。ダイエットを続けているので栄養バランスやカロリーも気にしながら料理を作っています。
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