◆簡単美味しい♪回鍋肉◆

Name: ◆簡単美味しい♪回鍋肉◆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラスライス ２００ｇ; キャベツ ２００ｇ; 人参 １/２本; ピーマン ２個; ニンニク(みじん切り) １個; 甜麺醤 大さじ１; 醤油 大さじ１; 酒 大さじ１; 砂糖 小さじ２; 豆板醤 小さじ１/２強; 片栗粉 小さじ１/２強; ◇サラダ油(炒め用) 大さじ１; ★ごま油(仕上げ用) 小さじ１

★結衣★ @cook_40054959

お肉と野菜たっぷりの回鍋肉です。
ピリリと辛くてお酒やご飯にピッタリの一品ですヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
子どものリクエストで作ってみました。
お肉＆野菜たっぷり♪o(⌒囗⌒)oΨ
お酒やご飯にもピッタリの一品です。
簡単に出来てとっても美味しいですよ～♪

材料

２人分

豚バラスライス２００ｇ
キャベツ２００ｇ
人参１/２本
ピーマン２個
ニンニク(みじん切り) １個
合わせ調味料
甜麺醤大さじ１
醤油大さじ１
酒大さじ１
砂糖小さじ２
豆板醤小さじ１/２強
片栗粉小さじ１/２強
◇サラダ油(炒め用) 大さじ１
★ごま油(仕上げ用) 小さじ１

作り方

1

① キャベツは４㎝位の角切り、人参は大きめの短冊切り、ピーマンは半分に切って縦３等分に切る。
2

② 豚肉は食べやすい大きさに切って、軽く塩コショウしておく。
3

③ フライパンにサラダ油を熱し(中火)、ニンニクを炒める。
香りが出てきたら豚肉を炒め(強火)、火が通ったら皿に取る。
4

④ ③のフライパンで人参・ピーマンを１分ほど炒め、キャベツ加える。
5

⑤ 豚肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えてよく炒め合わせる。
仕上げにごま油を加え、さっと炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉と野菜の下ごしらえが出来ていれば、短時間で仕上がります。
合わせ調味料の豆板醤の量は、お好みで加減してくださいね♪
キャベツを加えたら、あまり炒め過ぎないのがコツです。
少ししんなりしてきたら、次の工程に移りましょうヽ(=´▽`=)ﾉ

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (6)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

★結衣★ @cook_40054959

2015/01/27 23:04に公開

食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。