こりこりのいかみみでおいしい一品

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☆まあさ☆
☆まあさ☆ @cook_40036036

いかの部位別お料理です。いかみみのコリコリした食感がおいしい。
このレシピの生い立ち
いかと生姜とってもあうし、辛いものが好きで生姜をたくさん利かせるのがすきなので。生姜好きのかた、おいしいですよ。

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材料

  1. いかみみ 適量
  2. 生姜 適量
  3. 青ジソ 適量
  4. 青ジソドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    いかみみは皮をむいておく。包丁で切れ目を入れ、そこからむきはじめます。
    表面だけでＯＫです。
    縦にそうめんのように細切りします。

  2. 2

    生姜は針生姜にしておきます。
    青ジソも千切りに。

  3. 3

    いかみみと針生姜、青ジソを混ぜて、青ジソドレッシングをたっぷりかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

青ジソドレッシングの変わりにめんつゆでいかソーメンのようにしてもおいしいと思います。

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☆まあさ☆
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