華麗な煮付け♡
kou:ru @cook_40074916
基本の煮魚は簡単で美味しいんですよぉ。綺麗な煮魚にはコツがある！
このレシピの生い立ち
安定した美味しく綺麗な煮魚の配合を保存します(*^o^*)
華麗な煮付け♡
基本の煮魚は簡単で美味しいんですよぉ。綺麗な煮魚にはコツがある！
このレシピの生い立ち
安定した美味しく綺麗な煮魚の配合を保存します(*^o^*)
作り方
- 1
サッと水洗いしてペーパーで水分をとります。（臭み消し）
-
- 2
生姜をカットしておきます。
-
- 3
カレイ以外の材料を強火にかけます。煮立ったら中火。
-
- 4
3に切り身を入れ、濡らした落し蓋をします。
-
- 5
スプーンなどで、時々、煮汁をカレイにかけながら照りを出します。
-
- 6
10分煮たら完成です。※煮汁が無くなって焦げないように‼︎
-
コツ・ポイント
濡らした落し蓋（リードペーパー）！
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