コクある辛さ♪台湾ラーメン
ぽてまる太郎 @cook_40054008
見た目に反して辛くないぴり辛スープに肉味噌のこってりが絡んで食欲進む(´▽｀*)挽肉も野菜もたっぷり台湾ラーメン
このレシピの生い立ち
美味しい辛さの台湾ラーメンが食べたくなって(´▽｀*)
コクある辛さ♪台湾ラーメン
見た目に反して辛くないぴり辛スープに肉味噌のこってりが絡んで食欲進む(´▽｀*)挽肉も野菜もたっぷり台湾ラーメン
このレシピの生い立ち
美味しい辛さの台湾ラーメンが食べたくなって(´▽｀*)
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、ニラは三センチ幅にきる。もやしはさっとゆでて水気をきっておく
- 2
にんにくはすりおろす。
- 3
フライパンににんにく豆板醤ごま油をいれ弱火で炒め、香りが出てきたら強火で玉葱とひき肉をいれ玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 4
そこに〇を全て入れて汁気がなくなるまで炒めたら☆をすべて加え沸騰したら一度火を止める
- 5
ラーメンの麺はたっぷりのお湯でさっとゆでて水気をきり、スープの中に加える
- 6
再び火を入れもやしとニラをくわえひと煮立ちしたら器にもる
コツ・ポイント
挽肉はしっかり炒めること。ラーメンの麺じゃなくて焼きそば麺でも美味しいですよ(´▽｀*)スープ多めなので余るかも☆
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