ブロッコリーととりむね肉のオイスター炒め
あずき好きにゃぁ @cook_40043608
ご飯が進む味です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
近所の畑で採れたブロッコリーを沢山頂いたので、たまには炒めようと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を除いてそぎぎりにしてマヨネーズを絡めておく
- 2
ブロッコリーは個房に分け1分茹でる。
茹でたら食べやすい大きさに更に切っておく。 - 3
★の調味料を混ぜておく。
- 4
玉子割りほぐしておく。
1の鶏胸肉に片栗粉をまぶす。 - 5
熱したフライパンに油をしき、玉子を流し入れ炒り玉子をつくり半熟状態でお皿にあげておく。
- 6
同じフライパンに油を足し、鶏胸肉を焼く。
(火加減は中火) - 7
鶏胸肉にしっかり火が入ったら、ブロッコリー、玉子をフライパンに戻しさっと炒め合わせ、会わせ調味料を入れる。
- 8
全体に調味料が廻ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
マヨネーズで鶏胸肉に下味を付けると柔らかく仕上がります！
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