きのこたぁっぷり炊き込みご飯

ぴよcook
ぴよcook @cook_40053617

塩昆布で旨味アップ!たった3工程でホカホカ美味しい炊き込みごはんの完成です(o^^o)
このレシピの生い立ち
手軽に野菜とご飯が食べさせられるので、子どもの食事用に便利で。1歳の子どもが食べやすいように我が家では若干水を多めで柔らかい炊き込みご飯にしました(*^^*)

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材料

  1. 2合
  2. しいたけ 2枚
  3. エリンギ 1本
  4. えのき茸 50g
  5. にんじん 50g
  6. 油揚げ 1枚
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. 塩昆布 5g強

作り方

  1. 1

    といだお米と☆の調味料、塩昆布を入れたら2合の目盛まで水を入れる。

  2. 2

    しいたけは薄切り、にんじん、油揚げ、エリンギは3㎝長さの短冊切り、えのきは石づきを取って4等分する。

  3. 3

    ①に②を入れて炊き込みごはんコース(なければ普通に炊飯でOK)で炊いて出来上がり♪

コツ・ポイント

具材はご自宅にあるもので自由に楽しめると思います☆

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レシピ作者

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