蒸し鶏の香味たれ
evemegmama @cook_40062921
パンチのあるたれはやみつきに！
沸騰した湯に入れておくだけ、しっとりした蒸し鶏の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
・お店で食べて、また食べたくなり自己流で
作ってみました。
・まだまだ模索中です(>_<)
蒸し鶏の香味たれ
パンチのあるたれはやみつきに！
沸騰した湯に入れておくだけ、しっとりした蒸し鶏の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
・お店で食べて、また食べたくなり自己流で
作ってみました。
・まだまだ模索中です(>_<)
作り方
- 1
しょうが、にんにくはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにする。
鶏肉は数か所フォークを刺す。 - 2
厚手の鍋に水を入れ沸騰したら、鶏肉を入れ火を止める。酒大さじ1を加え、そのまま余熱が冷めるまで放置(約30分）
- 3
■の調味料を全て混ぜて香味だれを作る。
- 4
蒸し鶏が出来上がったら、食べやすい大きさに切り、香味だれをかけてパクチ−を添える。
コツ・ポイント
・鶏肉の厚い部分は切れ目を入れると全体が同じ
ように仕上がります。
男の子2人、女の子1人のママです。やんちゃ坊主ちゃん達です♡結婚を期に料理をやりだした事もあり、毎日レシピを考えるのに一苦労～仕事と家事の両立、まだまだなママですが、子供達に喜んで食べてもらえる事程、嬉しい事はないですよね♪なるべく色々な食材を使いバラエティー豊かなメニューを心がけています♡
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