スキムミルクで☆きなこミルクプリン
暑い時期のおやつに、さっぱりプリンはいかがですか？カラメルみたいに見えるきなこが濃厚です♪
このレシピの生い立ち
保育園で働いている母（ゼリー嫌い）が「おいしかったよ」とレシピをFAXしてきました。オリジナルはスキムミルクではなくて、牛乳300ccのレシピです。パン作りによつ葉さんのスキムミルクを沢山買ったんですが、あまりパン作りに使わなくなったので何かで消費できないかなぁ。。と思いまして。
スキムミルクで☆きなこミルクプリン
暑い時期のおやつに、さっぱりプリンはいかがですか？カラメルみたいに見えるきなこが濃厚です♪
このレシピの生い立ち
保育園で働いている母（ゼリー嫌い）が「おいしかったよ」とレシピをFAXしてきました。オリジナルはスキムミルクではなくて、牛乳300ccのレシピです。パン作りによつ葉さんのスキムミルクを沢山買ったんですが、あまりパン作りに使わなくなったので何かで消費できないかなぁ。。と思いまして。
作り方
- 1
ゼラチン5gをふやかし用の水45ccに振り入れてしっとりさせておく。 （今回はふやかし不要タイプのゼラチンを使ったので、45ccの水は全体の300ｃｃの水に入れました。345ccってことです）
-
- 2
スキムミルクを300ccの水で溶かし、沸騰させないように火にかけて温め、（1）を入れて溶かす。
-
- 3
砂糖、きなこを入れて混ぜる。
- 4
粗熱をとり、型に流して冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
固まったら、きなこがカラメルみたいに分離して2層のフルフルプリンになります。軟らかいので切り分けタイプには向きません。
-
- 6
2010/10/19話題のレシピに仲間入りさせていただきました。つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
スキムミルクを温めるときは50～60℃くらいでいいと思います（レンジでチンでもいけるかも）。沸騰させてしまうとゼラチンが固まらなくなるので要注意です。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
♪きな粉小豆de和風ミルクプリン♪ ♪きな粉小豆de和風ミルクプリン♪
きな粉をたっぷり入れた和風なゼラチンで固めるミルクプリンです♪ゆで小豆缶のみの甘さでヘルシーかな☆きな粉好きな方は是非
-
きなこソースで食べる【ミルクプリン】 きなこソースで食べる【ミルクプリン】
生クリームなし！きなこソースがあればヘルシーでおいしい、簡単牛乳プリンです。ラカント使用なら1人分92キロカロリー。
その他のレシピ
