カジキマグロとろけるチーズ焼きゆかり乗せ
柴犬カール @cook_40062461
さっぱりカジキマグロをチーズでしっとり。朝食ランチ夕食弁当子供カルシウムお弁当黄色ダイエット魚忘年会年末年始洋風糖質制限
このレシピの生い立ち
お魚も好きなのですが、カジキを焼いたらパサついた時があり、蒸し焼きにしチーズをのせてみました。チーズでも、ゆかりをかけると和食っぽい白米に合う味になりました。
カジキマグロとろけるチーズ焼きゆかり乗せ
さっぱりカジキマグロをチーズでしっとり。朝食ランチ夕食弁当子供カルシウムお弁当黄色ダイエット魚忘年会年末年始洋風糖質制限
このレシピの生い立ち
お魚も好きなのですが、カジキを焼いたらパサついた時があり、蒸し焼きにしチーズをのせてみました。チーズでも、ゆかりをかけると和食っぽい白米に合う味になりました。
作り方
- 1
冷凍カジキマグロ
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- 2
凍ったまま、火のつかないフライパンに並べる。
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- 3
カジキマグロの暑さの半分ぐらいまでの水と、酒を入れ、火を付け蓋をし、蒸し焼きにする。
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- 4
火が通った頃に、スライスチーズを乗せ、蓋をする。
- 5
チーズが柔らかくなりカジキマグロと馴染んだら、取り出し、真ん中にゆかりをかける。塩気はゆかりで調整して、召し上がれ。
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- 6
3/12、120アクセス
ありがとうございますm(_ _)m -
- 7
右の副菜は、海藻サラダ・小松菜と油揚げのおひたし・白菜とピーマンのマヨドレ和え、です。
- 8
チーズ好きな方に
別レシピ
チーズ海苔ミニ餅 -
コツ・ポイント
ゆかりでなく、和風ドレッシングも美味しいです。小さく切ってお弁当にも使えます(^^)
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