エビと豚肉で♡ふわふわはんぺんハンバーグ

はんちくたい @cook_40054627
豚肉が少ししか無くて、冷蔵庫にあった、エビとはんぺんを使って作りました。
はんぺんが入ってるので硬くならずにふわふわです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫整理。
鶏肉とエビの組み合わせはよく使いますが、今回は豚肉で。
マヨネーズのつなぎのおかげで、味付けはしっかりしてますので、何もかけなくてもこのままいけます(*^^*)
エビと豚肉で♡ふわふわはんぺんハンバーグ
豚肉が少ししか無くて、冷蔵庫にあった、エビとはんぺんを使って作りました。
はんぺんが入ってるので硬くならずにふわふわです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫整理。
鶏肉とエビの組み合わせはよく使いますが、今回は豚肉で。
マヨネーズのつなぎのおかげで、味付けはしっかりしてますので、何もかけなくてもこのままいけます(*^^*)
作り方
- 1
エビと豚肉、ネギも細かく刻んでおく。はんぺんも袋の外からぐしゃぐしゃ潰し、ボールに一緒に入れる
- 2
マヨネーズと片栗粉も分量分入れてよく練って、好きな形に整える。この分量で16個できました。
- 3
フライパンに油をひいて、両面をこんがり焼いて出来上がり
コツ・ポイント
つなぎには卵を使わずにマヨネーズを使っています。
なので、このマヨネーズの塩味もあるので、あとの調味料は控えめで大丈夫です。
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