野菜たっぷり☆厚揚げの旨味噌煮

spicycake @cook_40055001
めっちゃ簡単!
お味噌をちょっと入れるとコクがあって、美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
ご飯に合って、子供も大好きなメニュー。
作り方
- 1
アスパラを軽く茹でる。
材料をすべて、1cm角より少し大きめにカットします。
厚揚げは、熱湯をかけて、油抜きを。
- 2
大きめのフライパンにごま油をひき、豚肉を色が変わるまで炒める。
- 3
アスパラ以外の野菜を入れ、さらに炒める。
- 4
ひたひたくらいの水(分量外)、☆印の調味料を入れる。
味が染み込み、水分が少なめになるまで煮込む。
(蓋なし) - 5
アスパラを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
完成!
コツ・ポイント
材料は、おうちにある野菜でアレンジしてください。
我が家はお肉少なめ60g、お好みで調節してね。
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