野菜たっぷりの豚汁
tsuki9393 @cook_40058709
根菜と豚肉の甘みが優しい具沢山のお味噌汁。2013/11/07 話題のレシピに掲載されました。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
おかずになるお味噌汁を作ろうと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、水にさらしておく。
- 2
大根、にんじんを５ｍｍのいちょう切り、じゃがいも、えのき、豆腐、豚肉は食べやすい大きさ、長ねぎを小口切りにする。
- 3
鍋に水、大根、にんじん、じゃがいも、ごぼうをいれて強火、沸騰したら中火で５分煮る。（灰汁が出てきたら取り除く。）
- 4
だしの素、豚肉、えのき、豆腐を入れて２−３分煮る。（灰汁が出てきたら取り除く。）
- 5
酒を加えて少ししたら火を消し、味噌を溶く。長ねぎを加えて、弱火で沸騰しない程度に加熱したら完成☆
- 6
おうどんにかけてもGood☆豚汁うどん☆
-
コツ・ポイント
豚肉は煮過ぎると硬くなるので注意しましょう。
お好みで七味を振りかけるといいかも☆
リアクション
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