とろろが美味しいピリ辛・冷し中華
daicyduck @cook_40076198
インスタントのタレの味がまろやかになります。
冷し中華であってそうではない食感。
スプーンとフォークでパスタ気分♪
このレシピの生い立ち
附属のタレの旨味と酸味をまろやかにしたいと
トロロを乗せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
麺を茹でるお湯を沸かしている間に
フライパンにごま油をひき
豚挽き肉を炒め出す。
色が変わってきたら豆板醤を加える。 - 2
麺を茹でている間に
長いも（トロロ）をすりおろす。 - 3
茹で上がった麺に
トロロを乗せ、
更にひき肉を乗せる。 - 4
附属のたれを全体に回しかけ、飾りで豆妙を乗せて完成♪
コツ・ポイント
タレの味がしっかりしているので
ひき肉には辛味以外の味付けをする必要はないです♪
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