作り方
- 1
耐熱ボールに熱湯、調味料を入れ、しっかり溶かし合わせておく(^^)←スプーンで混ぜ混ぜしてください。
- 2
ナスを一口サイズの長方形に切り、水気をしっかり拭き取る。油をナスが浸るくらいに
揚げ鍋に入れ、180度でナスを - 3
ほんのり、茶色になるまで
揚げる。後は、油を切らずに、耐熱ボールにドーンっと入れ混ぜ合わせて、30分ほどおけば完成☆
コツ・ポイント
揚げる時は、ほんのり茶色に！
焦げてしまったら、美味しくないし
焼き目が付かなすぎても硬くて美味しくないから、箸でフニャっとなるくらいがベスト(^^)♡
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