もやしとザーサイのナムル

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ヒヨコ犬
ヒヨコ犬 @cook_40050130

家計にやさしいモヤシをがっつり食べよう！
ちょっとピリ辛がクセになります。
あと一品足りないときのスピードおかずです。
このレシピの生い立ち
栄養士やってたころによく献立に登場させてたメニューです。
家庭用の分量に置き換えました。

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. ニラ 1/2束
  3. ザーサイ 1瓶
  4. ●塩 少々
  5. ●醤油 大さじ1.5
  6. ●ごま油 大さじ2
  7. ●豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    もやしと5ｃｍくらいに切ったにらをシャキシャキ感が残る程度にゆでておく。
    ザーサイは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    もやしとニラが熱いうちにザーサイと調味料を加えて和えてできあがり！

コツ・ポイント

ザーサイは味つきが多いので調味料も調整してください。
辛いのが苦手な方やお子様には豆板醤抜きでも美味しくできます。
ラーメンにもあいます☆

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レシピ作者

ヒヨコ犬
ヒヨコ犬 @cook_40050130
に公開
現在、ぐぅたら専業主婦の7歳＆5歳のママをしてます。結婚するまでは栄養士として働いていてお料理は好きです。でも面倒くさがり・・・（笑）手抜き料理なら任せて！日々節約をモットーにやりくり頑張ってます。
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