さっぱり！トマトの冷やし中華
知利 @cook_40022543
「トマトの冷製パスタ風そうめん」のアレンジです。
トマトの赤・きゅうりの緑・卵の黄・・・彩りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
おいしそうなチャーシューが手に入ったので、「冷製パスタ風そうめん」をあれんじして冷やし中華にしてみました。
コシのある中華麺とトマトのさわやかな酸味がまたくせになりそうな美味しさです♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを粗く刻んで、にんにく醤油とあえて冷蔵庫で冷やしておく
- 2
錦糸卵を作って、さましておく
- 3
キュウリは千切り、ねぎは小口切りにしておく
- 4
ブナピーは小さくほぐして、電子レンジで加熱し、冷ましておく
- 5
麺をゆでてよく水で冷やしたら器に盛り、１～３の具とチャーシューを彩りよくもりあわせてできあがり。
- 6
お好みで、中華麺についてくるタレまたはごま油で味を加減する
コツ・ポイント
醤油の量はお好みで加減してください。
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