かぼちゃとパプリカの揚げ浸し
マミング @cook_40031954
ポン酢としょうがを隠し味に加えて、さっぱり系に仕上げました！色どり鮮やかで目にも美味～♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り1ｃｍ幅に切る。 パプリカは種を取り1ｃｍ幅に縦に切る。
- 2
★を合わせておく。
- 3
野菜を170℃の油で素揚げし、油をきり、熱いうちに②に浸す。
- 4
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしていただきます！ （ジップロックに入れ、途中数回ひっくり返すとしっかり味がなじみます）
-
コツ・ポイント
ジップロックに入れ途中ひっくり返す時に、かぼちゃが崩れやすいので注意してください。 麺つゆは２倍濃縮タイプを使用しています！
リアクション
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