セロリの漬物風

おしす
おしす @nerumi_105828

セロリが苦手だった私が食べれるようになったお漬物を真似てみました!セロリの臭みもなく、シャキシャキ感が楽しい一品(^^)
このレシピの生い立ち
セロリが苦手だった私が、友人にもらった「セロリのお漬物」(岐阜名産?)を食べて克服したので、それを真似てみました!!

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材料

  1. セロリ(芯の部分) 100g
  2. 濃い目のだし汁 大さじ8
  3. レモン 小さじ2分の1
  4. かつおぶし 3g

作り方

  1. 1

    セロリはスジを取って、薄切りにする。

  2. 2

    だし汁とレモン汁を合わせて①を加え、かつおぶしも混ぜ、冷蔵庫で3時間ほど漬ける。

  3. 3

    2009/8/7
    分量見直しと写真差し替えしました。

コツ・ポイント

✿だしはうどんのかけつゆより少し濃いめがいいと思います。
✿時間がないときは、ジッパー袋や漬物容器で作るともっと短時間で作れますよ♬

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レシピ作者

おしす
おしす @nerumi_105828
に公開
スローな更新ですが、どうぞよろしくお願いします♥
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