野菜たっぷり★我が家の豚キムチ
たぷぐち @cook_40035324
野菜たっぷりの豚キムチです。溶き卵も入れるのでマイルドな味になります。
このレシピの生い立ち
豚キムチに冷蔵庫の残り野菜を入れました。えのきと卵も入れて栄養いっぱいにしました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り，にんじんは短冊切り，長ねぎは斜め薄切り，にらは3cmの長さに，えのきだけは半分の長さに切っておく。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し，豚肉を入れて炒める。
豚肉の色が変わったら玉ねぎ，にんじんを入れて炒める。 - 3
玉ねぎとにんじんがしんなりしたら長ねぎ，えのきだけ，にらをいれひと混ぜする。
- 4
キムチを加え，混ぜたらここで味を見て薄いようだったらしょうゆを少し足す。
溶き卵を加えひと混ぜしたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉+キムチ+冷蔵庫の残り野菜でおいしくできます。キムチの味が薄いものの場合はしょうゆを足して下さい。
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