いわし蒲焼缶詰の発芽玄米炊き込みご飯
ナツcook @cook_40055729
缶詰で、手軽に青魚の炊き込みご飯ができます。梅干し・生姜入りで臭みもありません。
このレシピの生い立ち
いわし蒲焼の缶詰のスットク、梅干しストックがなかなか使えないので、一緒に炊き込もうと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
発芽玄米と白米を合わせる。水を１合の目盛まで入れ、３０分～１時間つけおく。
いわし缶詰、梅干し、生姜をいれて炊飯する。 -
- 2
炊き上がったら、１５分ほど蒸らす。
いわしの身をほぐす。 -
- 3
器に盛り付ける。梅干しはお好みで取り除いてもいい。
お好みで大葉など薬味をのせてもいい。 -
コツ・ポイント
発芽玄米を使っているので、水を入れてからはつけおきの時間をとります。
蒲焼缶詰はたれごと入れるので、発芽玄米用の追加の水は入れなくてもいいと思います。今回丁度良い水加減で炊き上がりました。
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