ゴーヤを美味しく♪カレー風マーボー豆腐
さとみわ @miwa_k
ゴーヤが苦手でも美味しく食べれるカレー味です。カレーのようなマーボー豆腐でもちろんご飯によく合います（*＾-＾*）
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な主人でも食べれるように、カレー味にしてみました。
豆腐を使いたかったので、最終的にマーボー豆腐になってしまいました(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、ゴーヤ、玉ねぎは粗みじん切りにしておきます。鍋に水、茄子、ゴーヤ、玉ねぎを入れて火にかけ沸騰してきたら豚ひき肉も加えて箸でよくほぐしながら煮ます。
- 2
野菜が柔らかくなったら火を止めて※を加えてカレールーが溶けたら再び火にかけ弱火で煮ます。冷凍のグリーンピースもこの時加えます。
- 3
豆腐をサイコロ状に切り、２に加えて軽く煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
鍋に入れて順番に煮るだけなので、簡単です（*＾-＾*）
リアクション
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