鶏胸肉の洋風みぞれ煮
lunoca @cook_40039273
家族の大好きなみぞれ煮を子供達が好きなトマト風味に作ってみました。お肉も柔らかくてご飯にかけても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
ムッティトマト缶のモニターに当選しました。
簡単に作れて子供達も喜んで食べてくれそうな１品を考えてみました。
鶏胸肉の洋風みぞれ煮
家族の大好きなみぞれ煮を子供達が好きなトマト風味に作ってみました。お肉も柔らかくてご飯にかけても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
ムッティトマト缶のモニターに当選しました。
簡単に作れて子供達も喜んで食べてくれそうな１品を考えてみました。
作り方
- 1
ボールに◎の材料を合わせておきます。
大根おろしの汁はそのまま使います。 -
- 2
肉は食べやすい大きさに削ぎ切りし、袋に入れて塩こしょうと片栗粉を入れて振り、満遍なく粉が付くようにします。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、２の肉を両面焼き色が付くまで焼きます。
（中まで火が通っていなくてもOK) -
- 4
３の中に合わせておいた◎を入れてグツグツ５分程煮込み、味が薄い場合は塩（分量外）で調味して出来上がり☆☆
-
コツ・ポイント
大根によって、水分が多かったり、苦味があったりしますので、
◎を合わせた時点で味を調整してみて下さい。
今回使った大根は、まだ旬物で無い為か、水分も少なくて少し苦味がありました。
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