パパッと作る豚もやし炒め☆
HappyKoron @cook_40040178
冷蔵庫の残り野菜をお片付け!ちょっとピリ辛で食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
ニラとアスパラが余っていたので、用意していたもやしと炒める事にしました。いつもの野菜炒めをアレンジして、豆板醤を加えてみました。
パパッと作る豚もやし炒め☆
冷蔵庫の残り野菜をお片付け!ちょっとピリ辛で食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
ニラとアスパラが余っていたので、用意していたもやしと炒める事にしました。いつもの野菜炒めをアレンジして、豆板醤を加えてみました。
作り方
- 1
もやしは洗って水を切る。アスパラは根元の皮を剥き、斜め薄切りにする。ニラは5cm幅くらいに切る。しょうがはみじん切りにする。豚肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱して、弱火でしょうが・にんにく・豆板醤を炒める。すぐに中火で豚肉を炒め、色が変わったらもやし・アスパラを加えて強火で炒める。
- 3
もやしがしんなりしたら、ニラを加え、しょうゆを回しかけ更に炒める。塩コショウで味を調え出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は強火で炒めると、シャキシャキして美味しいです。
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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