わかめときゅうりのレモンしょう油和え

ちゃっく母 @cook_40039344
わかめときゅうりを、酢ではなく、ツナも加えてレモン汁としょう油で和えて、ひと味違った和え物に♪
さっぱりしていて美味しいですよ~!
このレシピの生い立ち
子どもの頃、きゅうりが大嫌いだった私を、きゅうりが食べられるようにしてくれた給食メニューです。
給食では、メモにも書いたように皮ごとレモンが入っていましたが、ポッカレモンで手軽にアレンジしました。
作り方
- 1
きゅうりは薄い小口切りにして塩(分量外)をふり、しんなりしたらさっと水洗いをしてよく絞る。わかめは水戻しして食べやすく切っておく。
- 2
1のきゅうりとわかめ、軽く汁をきったツナ缶をボウルに入れ、しょう油・レモン汁も加えて混ぜる。
- 3
器に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
私は手軽にポッカレモンを使っています。
オリジナルのレシピは、レモンを皮ごといちょう切りにしたものが入っていて、皮の苦味もアクセントになっていて美味しかったです♪
レモン大好きなので、レモンを強めにしていますが、お好みで調節してください。
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