貝柱とほうれん草のからし酢みそ合え
aomeri31 @cook_40028511
たいらぎの貝柱が手に入る方は、ぜひ！
ホタテでも美味しくできます。。。
このレシピの生い立ち
たいらぎの貝柱が好きなのでこの弾力のある歯ごたえを楽しみたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
貝柱は、きれいに洗いまわりに薄皮がついているので布きんやさらしを使って取り除く
- 2
ほうれん草は、湯がいて絞って３㎝くらいに切っておく
貝柱は、グリルで焼く
焦げ目が
つけばＯＫです - 3
●を混ぜ合わせ
からし酢味噌を作ります 貝柱は立てに切り
ゴロゴロとした感じで。。。 - 4
③に貝柱とほうれん草を入れ合える。器に盛り黒ゴマをちらす
コツ・ポイント
貝柱は、スライスせず あえてゴロゴロ切ると食感がより楽しめると思います
リアクション
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