明太子とネギのゴマゴマ炒飯

Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285

明太子にゴマの香りが食欲をそそります♬ネギもたっぷり、簡単ランチや、夜ちゃちゃっとごはんにも。
このレシピの生い立ち
 伯母がよく作ってくれました。

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材料

2人分
  1. 明太子 1/2腹(40g〜50g)
  2. ごはん 2膳分位
  3. 万能ねぎ又は長ネギ 10本(1/2本)
  4. 白ゴマ 大1
  5. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    万能ねぎは小口切りに、明太子は薄皮からはがしてほぐしておく。
    フライパンを熱しごま油をいれて、万能ねぎを炒める。

  2. 2

    軽く火がとおったら、ごはんをいれて油が馴染む用に炒める。馴染んだらゴマをいれる。

  3. 3

    最後に、明太子を入れて軽く炒めたら完成♬

コツ・ポイント

万能ねぎのかわりに、長ネギの時は粗いみじん切りがオススメです。ねぎは、焦げないよう軽めに炒めて、くださいね。
明太子でしっかり味ですが、お好みで塩をプラスも♬

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レシピ作者

Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285
に公開
☆のんびりレシピエール♬旅と映画、音楽、サッカー大好き。SC相模原 http://www.scsagamihara.com/カレー部☆
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