横手焼そば風に☆
カピぞう @cook_40046468
今や話題のＢ級グルメ！ 専用ソースじゃないけど家庭で横手焼そばの雰囲気を楽しんで♪ 2011.3.26話題入り♡
このレシピの生い立ち
家庭で出来るＢ級グルメ！の王道ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細切り、キャベツと豚バラ肉は一口大に切り、塩コショウで炒める。
- 2
ゆで麺（蒸し麺なら湯通ししておく）を加えて軽く炒める。
- 3
ウスターソースとダシ醤油は予め混ぜておく。２に加えて全体に絡まるように炒め、お皿に盛りつける。
- 4
目玉焼きを作り、盛りつけた焼きそばの上に乗せ、福神漬けを添えてできあがりです。
コツ・ポイント
横手焼そばの基本は、目玉焼き＋福神漬けがトッピングされることです。
麺は通常「太めのゆで麺」ですが、蒸し麺を湯通しすることで同様のツルっとした食感が作れますよ。
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