☆大根の煮物☆
loveキッチン @cook_40071928
ﾌﾗｲﾊﾟﾝ一つで、簡単に作れるから作るのも簡単(*≧ω≦)b
このレシピの生い立ち
主食の他にもぅ一品と思い、ぉうちに大根がいっぱいあったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参を乱切りをする。鶏肉を一口サイズに切り、塩、胡椒をふる。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、鶏肉を狐色になるまで強火で焼く。この時、生焼きでよい。
- 3
油をｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで吸い取り、大根と人参を加え軽く混ぜ炒めたら、水、酒、砂糖を加え、落とし蓋と蓋をして煮る。
- 4
大根が半透明になってきたら、醤油を加え落とし蓋と蓋をし、５分煮る。
- 5
みりんを加え、一煮立ちさせたら器に盛り、完成☆
コツ・ポイント
落とし蓋と蓋をすると、早く火が通り、味も染みやすいです。他の煮物も私は同じ方法で煮てます。
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