さっぱり♪梅とろろそうめん

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小さなしあわせ
小さなしあわせ @cook_40041749

我が家の定番♪
とろろと梅、大葉がよく合う！
これからの暑い季節にピッタリで食欲がなくても食べられちゃいますよ♪

このレシピの生い立ち
暑い夏って食欲がなくなるので少しでも食べられるようにと思って考えた一品です♪

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材料

１人分
  1. 素麺 １束
  2. 長いも ５㌢ほど
  3. 梅干 大１個
  4. 大葉 ２枚
  5. 麺つゆ 大さじ１．５杯くらい
  6. 青ねぎ お好みで
  7. ゴーヤ お好みで
  8. 白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし素麺を茹で冷水で冷やしておく。

  2. 2

    長いも３センチほどはすりおろし、残り２センチは１㌢角くらいに切るｏｒたたいて細かくしておく。
    大葉は千切り、梅は種をとりたたいておく。

  3. 3

    茹でた麺の水気を切り、皿に盛り麺つゆと合える。
    上から長いも、梅、大葉、ねぎ、ゴーヤ（サッと茹でたもの）、白ゴマを盛り付ける。
    混ぜ混ぜして食べてください♪

コツ・ポイント

素麺は茹ですぎない事♪
ゴーヤ、ねぎは今回余っていたので乗せました。なくてもＯＫです（*´ー`)
食べる時に全部混ぜてくださいね～♪

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レシピ作者

小さなしあわせ
小さなしあわせ @cook_40041749
に公開
旦那が『美味しい！』と言ってくれたお料理を中心に載せていきます(＊＾∪＾＊）*********************<ブログ>http://blogs.yahoo.co.jp/pondeurinko*********************日々の生活を綴っています(ノ´∀｀*)良かったら覗いてみてください♪
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