紅芯大根ときゅうりとたまごの中華サラダ

さくらバス's cooksnap of when they made 紅芯大根ときゅうりとたまごの中華サラダ.
マッスル大好き☆
マッスル大好き☆ @cook_40077685

珍しい紅芯大根！お酢に反応して大根が益々キレイな紫色になってきれいです
とってもさっぱり食べやすいので２日酔い後に最適
このレシピの生い立ち
紅芯大根を産直で買ったので中華サラダにしてみました

農家の方に食べ方を伺ったら、紅芯大根は生食がおいしいそうです♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 紅芯大根 1本
  2. きゅうり １本
  3. 卵 １個
  4. お酢 大さじ３
  5. お砂糖 大さじ２
  6. お醤油 大さじ１
  7. ごま油 小さじ１
  8. ごま 適量
  9. 塩（塩もみ用） 適量

作り方

  1. 1

    紅芯大根ときゅうりを千切りにする。塩をまぶして塩もみをし、１０分おいて水気を出す。

  2. 2

    フライパンで薄焼き玉を作り、細切りにする

  3. 3

    お酢、お砂糖、お醤油、ごま油、ごまをボウルに入れて混ぜる

  4. 4

    ②と良く絞った①を③に入れて良く和える。

  5. 5

    冷蔵庫で３０分冷やして味をなじませる

コツ・ポイント

塩もみの塩加減が大事です
塩が少なすぎると味なじみが悪いし、多すぎると塩辛いのです
塩もみごの野菜の水気を良く絞ることも大事なのでギュウギュウ絞ってくださいね

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

マッスル大好き☆
マッスル大好き☆ @cook_40077685
に公開
3歳の女の子と1歳の男の子のママです☆お料理はまだまだ初心者なのですがどうぞよろしくお願いします
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉無チクワ洋風クリーミーキムチ味野菜炒め beroneete
  2. 超簡単!!　玉ねぎドレッシング ☆su＊mo＊mo☆
  3. 玉ねぎの出汁ナムル※簡単作り置き 爆裂オムレツ
  4. ☆レンジでかんたんわらび餅☆ 見習いPしんいち☆
  5. DK弁当 2025.6.12(木) りっぽー
  1. 我が家のおにぎり★からあげ★ ちゃまぁ
  2. ちょい濃いめミルクティー しるこあん子
  3. カリカリ豚肉☆甘酸っぱ～いサラダたれ かずぅな
  4. 我が家のおにぎり★シーチキン★ ちゃまぁ