たまねぎのみじん切り

Ｍ．ＲＹＫＩＥＬ's cooksnap of when they made たまねぎのみじん切り.
ぷっぷこぷぅ's cooksnap of when they made たまねぎのみじん切り.
○o。あかり。o○
○o。あかり。o○ @cook_40077777

レシピではありませんが(＠＿＠；)
これで、みじん切りが楽になりました！
捨てる部分も最小限に♪
このレシピの生い立ち
みじん切りの時に、ずれて切りにくかったたまねぎ…。
白ネギをみじん切りにしている時、『たまねぎも同じように、繋がる部分を残せば良いんだ！』と、ひらめき、この切り方にたどり着きました！

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材料

  1. たまねぎ 何個でも

作り方

  1. 1

    たまねぎの皮をむく。

  2. 2

    頭の部分と、根っこのギリギリのところを切る。根っこを残したままだと、まな板に土が付いてしまいます。

  3. 3

    ちょっと見えにくいですが…。根の部分を切り落とさないように、中心に向かって放射線状に切り込みを入れる。

  4. 4

    あとは、頭側から好きな大きさに切っていくだけ！

  5. 5

    根の方に近づいてきたら横に倒して、更に切っていく。

  6. 6

    根の周りギリギリまで無駄なくみじん切りが出来ます！
    捨てる部分は最小限に♪

コツ・ポイント

根の部分を切り落としてしまっても、何箇所も…とかでなければ、ピタッとくっつけながら切れちゃいます♪

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○o。あかり。o○
○o。あかり。o○ @cook_40077777
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