砂ずりと三つ葉の塩麹炒め
ふじびょん @cook_40072974
三つ葉の風味と砂ずりの食感が病みつきに。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
食べたい食材を組み合わせてみたらこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂ずりに塩コショウして、フライパンで炒める。
-
- 2
酒を振り入れ、蒸し焼きにする。
-
- 3
砂ずりに火が通ったら、塩麹で調味する。
-
- 4
三つ葉を加えてさっと混ぜ、皿に盛り、のりを散らす。
-
コツ・ポイント
三つ葉を入れたらすぐ火を切ってください。色がきれいに仕上がります。
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