作り方
- 1
ささみをひと口大に切り、醤油、酒、みりんの液に漬けておく。
- 2
じゃが芋を千切りにし、片栗粉と混ぜる。これが衣になります。
- 3
(2)のじゃが芋適量を手にとり、その上に(1)のささ身を乗せ...
- 4
ささ身を包むようにギュっと握ってじゃが芋の衣をつける。
- 5
衣をつけた先から順に160℃の油に落とし、きつね色になるまで揚げ、あがったら熱いうちに塩を振り出来上がり!
コツ・ポイント
じゃが芋をギュっとしっかりくっつけるのがポイントです♪
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