ダシダでスキヤキ鍋風

Ritsvvv
Ritsvvv @cook_40060000

簡単!材料も適当だしお野菜たっぷり、体も温まる〜♪ 白菜大量消費できます。
このレシピの生い立ち
スーパーの試食で食べたら美味しかったので。

ダシダでスキヤキ鍋風

簡単!材料も適当だしお野菜たっぷり、体も温まる〜♪ 白菜大量消費できます。
このレシピの生い立ち
スーパーの試食で食べたら美味しかったので。

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材料

  1. 牛か豚(部位はどこでも) 100〜200g
  2. 白菜 5枚以上
  3. ダシダ 1/3カップ以上
  4. 100ml以上
  5. その他野菜お好み
  6. ネギ 1本
  7. 人参 1本
  8. 玉ねぎ 半分
  9. えのき 1袋
  10. 豆腐 半分〜1丁
  11. しらたき 1袋

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参など炒めたいものは先に炒める

  2. 2

    肉を炒め、ある程度火が通ったら弱火にしてダシダを入れ、白菜を覆うように入れ蒸し焼きに。

  3. 3

    焦がさないよう注意し、白菜の水分で煮えてきたら味をみながら水を足す。(スープの量はお好みなので調節)

コツ・ポイント

味つけはダシダだけなのでとても簡単!!そしてヘルシー。牛肉の方が合いますが豚でも。野菜はあるもので良いと思います。大根など入れる場合は別鍋で茹でてからがベターかも。

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Ritsvvv
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我家はアレルギーの旦那と好き嫌いの多い少年、舌が肥えてて毎日同じもの出すと不満気な少年とまだ幼児の女子とお酒大好きな自分の5人家族。育休中ははスイーツにハマったけど復職後はいかにうまく買い溜め→味付けストックして1週間で食べきるかに精を出しています。基本は母親の味ですが最近は自分なりに色々アレンジしてます。
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