簡単で本格シーフードパエリア
ゆいﾀｿ @cook_40078459
家で作った方が、自分の好きなパエリアができる！と思って、作りました(*^^*)
とっても簡単なので、ぜひ♡
このレシピの生い立ち
パエリアって、お店で食べると高い・・・お腹いっぱい、大好きなパエリアをリーズナブルに食べたい！と思ってできたレシピです♡
皆様にも食べていただきたいです^^1
簡単で本格シーフードパエリア
家で作った方が、自分の好きなパエリアができる！と思って、作りました(*^^*)
とっても簡単なので、ぜひ♡
このレシピの生い立ち
パエリアって、お店で食べると高い・・・お腹いっぱい、大好きなパエリアをリーズナブルに食べたい！と思ってできたレシピです♡
皆様にも食べていただきたいです^^1
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを炒め、香りがたったらみじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
- 2
しんなりしたら、小さめに切った鶏肉、シーフードミックスを加えてさらに炒めます。お好みで白ワインを入れてもよし☆
- 3
２にお米を加える。表面が透き通るまで炒める。そこにトマト缶、コンソメを入れます。ふたをして１５分くらい、炊きます。
- 4
その間に、海老の下ごしらえ。殻の上から楊枝で背わたをとり、包丁の先で尾をきれいにします。
- 5
３の様子を見て、お米が柔らかくなってきたら混ぜる。味を見て、塩、こしょうをします。
- 6
水分が少なくなり、お米が柔らかくなってきていることをかくにんして、火を止めます。
- 7
最後に上から海老、パプリカなどをお好みでかざりつけします。オーブンに入れ、180度で10分ほど加熱します。
- 8
外から様子を見て、いい香りがしてきたらはい出来上がりです♡
コツ・ポイント
意外と大雑把に作っても、必ずおいしくできるレシピです♡材料も少ないし、手軽に見た目もよいパエリアができます^^*
ポイントは、ご飯を煮るときに味見しながら調節することです☆
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