塩麹と創味シャンタンDXだけで作る寄せ鍋

カルピネット
カルピネット @amedio0514

味付けは塩麹と創味シャンタンDXだけ。2013・5・3話題入り♪

このレシピの生い立ち
何にでも塩麹を試してます。

やっぱり美味。

塩麹と創味シャンタンDXだけで作る寄せ鍋

味付けは塩麹と創味シャンタンDXだけ。2013・5・3話題入り♪

このレシピの生い立ち
何にでも塩麹を試してます。

やっぱり美味。

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材料

2人分
  1. 800cc
  2. 創味シャンタンDX(中華だし) 大さじ2
  3. 塩麹 小さじ2
  4. ●お好みの具材●
  5. 白菜 5枚
  6. 水菜 1束
  7. しめじ 1/2パック
  8. 白ネギ 1/2本
  9. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  10. 切り身 2切れ

作り方

  1. 1

    土鍋に水を入れ沸騰させる。その間に具材を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    沸騰したら創味シャンタンDXと塩麹を入れ野菜、鱈を入れる。肉はしゃぶしゃぶしながら食べる。

  3. 3

    2012・12・22
    「寄せ鍋」の人気検索でトップ10入りしました♪

  4. 4

    2013・2・7
    「寄せ鍋」カテゴリに掲載されました♪

  5. 5

    2013・5・3
    話題入りしました♪作ってくれた皆さんに感謝♪

コツ・ポイント

レシピID18319048の手作り塩麹を使用しています。
味を見て調整して下さい。

濃いめでも野菜から水分が出ます。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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