マグロともやしのしょうゆ麹あえ

はじめてのつくれぽをする
☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

お刺身用のマグロをユッケ風に仕上げました。簡単なお酒のおつまみに
このレシピの生い立ち
お刺身用のマグロが特売だったので、作りました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１~２人分
  1. マグロ（刺身用） １００ｇ
  2. もやし １袋
  3. 大葉 ４枚ｈ
  4. ☆しょうゆ麹 大さじ１．５
  5. ☆すり胡麻 大さじ１
  6. ☆ごま油 小さじ１
  7. ☆にんにくすりおろし 適宜
  8. ☆豆板醤 適宜

作り方

  1. 1

    マグロは一口大に切り、星印の材料と共にボウルなどに入れ良く混ぜ合わせる

  2. 2

    熱湯を沸かし、もやしを茹ですぐに冷水に取り冷まし、水気を絞る。

  3. 3

    大葉は軸を外し、千切りにし、茹でたもやしと共に、ボウルに入れ塩（ひとつまみ、分量外）を加え混ぜ合わせ、出た水気を絞る

  4. 4

    ③を器に盛り①を乗せれば完成です

  5. 5

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

マグロはお好きなマグロでどうぞ。①混ぜあわせた後、冷蔵庫で１時間ほど置いていただくと、味が馴染みます。作ってすぐでも食べれます。お好みで卵黄を乗せていただいても美味しいです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
に公開
体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  2. ほうれん草とベーコンときのこの玉子とじ 節約料理研究中
  3. 簡単！明太アボカドサラダ だんどり亭
  4. 簡単！蕪ガリ だんどり亭
  5. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  1. マグロと春菊の醤油麹和え ☆すいか☆
  2. 朝に！パプリカ柿りんご人参ジュース 白雲堂
  3. 黒胡椒醤油の砂肝☆☆☆ トイプードルあろは
  4. 圧力鍋で簡単☆蓮根と厚揚げの煮物 た☆まま