粉少な目ヘルシー＆節約！白菜のお好み焼き
miyuki12 @cook_40039079
フライパンを使わずに、レンジで手軽に作る、ヘルシー＆エコなお好み焼き風です。
このレシピの生い立ち
マイランチ用に、節約＆白菜の消費を兼ねて、ヘルシーながらも、見た目ボリュームのある、お好み焼きを試作。フライパンで焼かないので、油要らず、その分カロリーも↓お客には出せませんが＾＾
粉少な目ヘルシー＆節約！白菜のお好み焼き
フライパンを使わずに、レンジで手軽に作る、ヘルシー＆エコなお好み焼き風です。
このレシピの生い立ち
マイランチ用に、節約＆白菜の消費を兼ねて、ヘルシーながらも、見た目ボリュームのある、お好み焼きを試作。フライパンで焼かないので、油要らず、その分カロリーも↓お客には出せませんが＾＾
作り方
- 1
白菜は繊維を断ち切る方向で、７㎜幅位に切り、容器に入れて、軽くラップしレンジ７００Ｗで１分半位加熱。水気を取り除く。
-
- 2
ボールに卵を割り入れ溶いたら、長芋もすりおろし、◎以外を入れて、泡立てるようにかき混ぜる。※他に具材があればここで入れる
-
- 3
平皿に移して、軽くラップし、レンジ５００Ｗで２分３０秒位加熱する。
-
- 4
全体に火が通れば、お好みソースと、マヨネーズ、青海苔等をトッピングすれば出来上がり。
-
- 5
加熱時間はあくまでも目安です。ご家庭のレンジに合わせて下さい。
- 6
追記)レンジで手軽に済ませていますが、お好みで焼いて下さっても。
- 7
さやあ☆さんが、長芋の代わりに、角切餅を入れて下さいました。有難うございます。
-
コツ・ポイント
２の手順で、空気を含ませるように泡立てると、ふわふわになります。シーフードミックス、豚肉、竹輪、天かすなどを入れると豪華に。残ったおかず等も刻んで混ぜ込んでも、結構美味しく食べれます。
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