新定番!!南瓜の塩バター煮。
たけなっち @cook_40034497
甘みは入れません。さっぱりだけどこくがあります。飽きずに食べられますよ。
このレシピの生い立ち
甘～い南瓜の煮物は家族が食べてくれなかったので、いつも一人で消化していました。これに替えてからはあまり残らなくなりましたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜はワタと種を取り、お好みの大きさにカット。
- 2
鍋に1を皮を下にして並べ入れ、水(分量外)を南瓜の半分くらいまで注いで塩も投入、火に掛けます。落としぶたをして下さい。
- 3
お好みの固さまで煮あげます。この時点で煮汁が残っていたら捨てちゃいます。水分を飛ばしてバターを入れ、鍋をゆすりなじませて完成！
コツ・ポイント
煮ているときは鍋を気にしていて下さい。南瓜によっては水分がかなり違ってきますので、柔らかさを時々チェックすることをおすすめします。
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