ゴマ揚げ団子？焼きぼたもち☆
ジョンリークッカー @cook_40037249
味は、ゴマ揚げだんご！？白米だけで作ったぼたもちを、香ばしくごま油で焼いてみました～！
このレシピの生い立ち
黒ゴマあん入りの揚げ団子が大好きだけど、ぼたもちに入れてみたらどうだろう？・・・ついでに、ごま油で焼いたら、香ばしくておいしいかなあ？と思ってつくってみたら、ゴマ揚げ団子の味だ！・・・と思ったのは、私だけ・・・？
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に※を入れて火にかけ、ぽってりとするまで練る。バットなどにあけ、冷ましたら、１２等分して、丸めておく。
-
- 2
米は、普通に（少し柔らかめかな・・・？）炊く。炊けたら、すりこ木で、好みの加減につぶし、黒煎りごまを加えて混ぜる。
-
- 3
●をボールなどに入れて混ぜ、手水を作っておく。手水をつけながら、②を１２等分する。
(写真は、息子ちん用のもプラスしちゃってます(^_^;)） -
- 4
手水をつけながら、等分した米を手で広げ、①のあんこ玉１つを包み、上から少し押して平たくする。（あんまりペタンコにしなくてもいいですが、お好みで）
-
- 5
フライパンを中火に熱し、ごま油を入れて、④を置いて焼いていく。
両面こんがりと焼き色が付いたら、キッチンペーパーを敷いたお皿にとり、余分な油をきって、お皿に盛り、できあがり！ -
- 6
2019.4.26話題入りさせて頂きました！
皆様、有難うございます！ -
コツ・ポイント
あんこの甘さは、好みで砂糖を加えて加減してください。
こんがり、カリっと焼きたてが一番おいしいです！
もし冷めてしまったら、フライパンに油はひかずに、焼き直すと、またカリっとしておいしいですよ！
今回は、白米だけで作りましたが、もち米で作っても、もちろんおいしいです！
リアクション
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