豚肉のから揚げ♪ユーリンチー風

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

豚肉の薄切りをから揚げにして、ユーリンチー風のソースをかけました(^-^)さっぱりピリ辛夏メニューです♪
このレシピの生い立ち
豚肉の薄切りを安く買ったので、料理の本を参考に作りました(^0^)v

豚肉のから揚げ♪ユーリンチー風

豚肉の薄切りをから揚げにして、ユーリンチー風のソースをかけました(^-^)さっぱりピリ辛夏メニューです♪
このレシピの生い立ち
豚肉の薄切りを安く買ったので、料理の本を参考に作りました(^0^)v

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材料

2・3人分
  1. 豚薄切り肉ロース 220ぐらむ
  2. トマト 1こ
  3. 大葉(千切り) 10まい
  4. サラダ油(揚げ油) てきりょう
  5. (豚肉下味)
  6. 小麦粉 おおさじ2はい
  7. 1こ
  8. 塩・こしょう しょうしょう
  9. (ソース)
  10. たまねぎ(みじん切り) 1/2こ
  11. しょうゆ おおさじ2と1/2ぱい
  12. おおさじ2はい
  13. 砂糖 こさじ2はい
  14. おおさじ2はい
  15. ラー油 こさじ1/2ぱい
  16. 粉山椒 しょうしょう

作り方

  1. 1

    ボールに豚肉と、豚肉下味の材料を入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、【1】を広げながら入れて、両面カラリッと揚げます。

  3. 3

    フライパンにソースの材料を加え、火にかけ。沸騰したら火を弱めて軽く煮詰めます。

  4. 4

    お皿に薄くスライスしたトマトを並べ、真ん中に【2】を盛り付けて、上から【3】のソースをかけ、大葉をのせたら出来上がりです!!

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monemaruku
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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