白菜とえりんぎのあったか中華そば
紫君子蘭 @cook_40067743
お野菜たっぷり冬に美味しい温かい簡単中華そば生姜入りです♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで温まるレシピと思いできました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯と葉の部分に分けそれぞれ細切りにします。
エリンギは食べやすい長さに切ったあと細く裂きます。 -
- 2
エリンギと芯に水４００ccも入れ加熱し、沸騰したら葉も入れ煮ます。火を止め○の片栗粉と水を混ぜたものでとろみをつけます
- 3
火をつけてよく溶いた卵を加えふんわりとじます。
火を止めたらスープの素、生姜を加え混ぜます。 - 4
別の鍋に水を沸かして麺を表示どおり茹でたら水気を軽く切り器に入れ３をスープと共に盛り付けます。
コツ・ポイント
とろみは少なめなのでお好みで片栗粉を増やして下さい。
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